Mediterrane Esskultur

Schon oft gehört, dennoch zu wiederholen:

fördern:
- Olivenöl
- Obst und (rohes) Gemüse
- Pasta (Mass halten)
- Fisch
- pflanzliche Proteine (Hülsenfrüchte)
- Brot (ohne Konservierungsmittel & Salz)
- Wein (Mass halten)
- Wasser

einschränken:
- Zucker
- Salz
- gesättigte Fettsäuren (Milch, Butter)
- Fleisch (abwechselnd rotes und weisses Fleisch)